在全球化进程中，我国与西方各国的友好联系逐渐加强，加速推进了对外开放的进度，全国各地的西餐行业都得到了蓬勃的发展，西餐正被越来越多的人所接受，成为大众消费品，就此开启了西餐市场的大门。肯德基坚持中西方文化融合的理念，产品针对不同地区的人群进行口味改良，打造出一种源于西方餐饮而又不完全等同的特色西餐，多年来深受广大消费者喜爱。肯德基团队远赴海外考察，进行多方位的研究，不断追求创新，改进食谱，合理的将东方饮食的健康理念和西方饮食进行结合，开发出多款健康营养的产品，满足了消费者的健康饮食，价格白菜且不失特色，如今已经受到消费者的追捧。肯德基相信西餐不仅仅是一类产品，而更多的是一种生活态度。未来肯德基将会瞄准前沿市场主动出击，打造行业高起点，做高品质品牌。
肯德基，隶属于全球更大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆头家餐厅，经过20多年的发展，肯德基已在中国大陆500多个城市开设了3000余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模更大、发展 快的快餐连锁企业之一。
肯德基在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营，就是将一家成熟的肯德基餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人，同时授权其使用肯德基品牌继续经营。即：加盟商是接手一家已在营业的肯德基餐厅，而不是开设新餐厅，加盟商不须从零开始筹建，避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。选址往往是事业成功的关键，从中国百胜接手一家成熟的肯德基餐厅，加盟商的风险会大大降低，提高成功的机会。
总而言之，西餐正在我国盛行开来，越来越多的人愿意走进店中进行消费，消费群体正在不断扩大，因此行业前景可观，市场巨大。未来西餐市场须凭借最前沿的高新技术，无数次对美食进行改善完备，实现了品质的全面提升，将健康与美味融为一体，将美食的魅力发展到极致。肯德基十分重视互联网媒介的作用，定期进行媒体宣传，提升品牌知名度和影响力，为加盟商提供强大的品牌力量，为加盟商保驾护航。
