阿福冒菜是一个以老成都串串、老成都冒菜、老四川酸辣粉、老四川豌杂面为主打产品的小投资四川餐饮项目，餐厅以蜀国文化为背景，以刘关张诸葛四人为核心主角，从店面风格及产品方面皆体现三国时期的蜀国风情及故事，餐厅装修侧重于古色古香的蜀风韵味，彰显中华民族特色，穿越时空仿佛身临古蜀，天府之国，美味无限。
阿福冒菜种植营养系列产品项目均采用了微波萃取技术、膜分离技术和低温连续真空干燥技术等多种高新技术及本企业的低糖低脂专利技术。开心食品企业目前正朝向开心食品企业(集团)领域大踏步进军。阿福冒菜为客户选菜，后厨烹煮之后，放入秘制汤底，以青花大碗上呈给顾客品尝，此系列菜品温度约四十五度，入口适宜，且不需自己动手烫煮。
阿福冒菜汲取中国饮食文化传承，采用古特古老的形式制作冒菜。冒菜体现出完美的美味，还丰富了中国饮食文化特色。冒菜更是通过特殊的工艺，精心打造而成，口感非常具有弹性，配合着汤汁的浓郁，通过文火慢煮，一并出锅，食客都已经按捺不住了。
阿福冒菜，选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是美味、营养、健康的特色佳肴。在售卖方式上，针对顾客消费需要，创立推出碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜5种消费方式，顾客各取所需，各随所愿。
